Comments on: Салат – история успеха.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Sun, 07 Mar 2010 07:52:39 +0000

Inqunabula, салаты, упомянутые мной в заметке, не имеют с русской кухней ничего общего. Что же до заправок – заправка “майонез” (не путать с одноименным соусом) имеет такое множество вариаций, что на всю жизнь хватит. Что же до французского быта – не вижу причин вам не верить, но и верить не хочется.

By: Inqunabula

Inqunabula — Sun, 07 Mar 2010 04:50:21 +0000

Ну, Алексей, что сказать… Сразу во мне просыпается какой-то непонятный патриотизм, когда о русской кухне (в данном случае салалтах) высказываются нелестно. Моя виртуальная подруга, живущая во Франции, считающейся Меккой гурманов, утверждает, что майонез там потребляется за милую душу, и редкая хозяйка делает его сама. Большинство слатов, как ни крути, нуждаются в заправке, а выбор тут не особенно велик – растительные масла, сметана, майонез и мягкие сыры. Тот же “Валдорф”, насколькоя я помню, заправляется майонезом, приготовленным собственноручно – вся разница.

By: Crossroad -- Вкусные кулинарные рецепты » Blogs » История салата…

Fri, 05 Sep 2008 06:02:09 +0000

[...] века салаты, как и все остальное, пережили упадок… читать статью полностью okbm(“http://www.crossroad.com.ua/2008/09/halfpost1/”,”История салата…”) [...]