Comments on: Йоркширский пудинг

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Sat, 06 Feb 2010 20:18:06 +0000

оля (оля ли?), я разрешаю себя учить только тем, кто владеет русским языком.

By: оля

оля — Sat, 06 Feb 2010 19:50:03 +0000

Ну вы тут братцы замутили с этим кремом готовится раз плюнуть, а демогогии сколько

By: Ирина

Ирина — Fri, 04 Dec 2009 07:51:41 +0000

Очень аппетитно и привлекательно выглядит! Красота! Спасибо!

By: Ira Sribna

Ira Sribna — Thu, 13 Nov 2008 15:03:58 +0000

а я и не подсматриваю, я же не виновата, что у вас есть опция “подписать на комментарии” ))

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Thu, 13 Nov 2008 14:51:37 +0000

Ира, вот что бывает с теми, кто подсматривает! ))

На самом деле, крем-карамель (как вариант) – очень простой десерт, и готовится практически по той же технологии, что я описал выше. Так что в скором времени постараюсь его приготовить и выложить рецепт с фотографией, вот тогда уж можно будет разойтись в комментах как следует.

By: Ira Sribna

Ira Sribna — Thu, 13 Nov 2008 14:48:53 +0000

я читаю ваши комментарии и скоро умру с голоду )))

By: Виртуальный Блоггер

Виртуальный Блоггер — Thu, 13 Nov 2008 14:47:24 +0000

круто! ок, спасибо за совет, попробую на выходных.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Thu, 13 Nov 2008 14:27:24 +0000

Жижу в формы, формы в противень, противень в духовку, перед тем, как закрыть дверцу – заливаешь в противень кипятку до половины высоты форм.

Поплохеет, поэтому сперва остужаем до приемлемой температуры, а потом – в него.

By: Виртуальный Блоггер

Виртуальный Блоггер — Thu, 13 Nov 2008 14:21:13 +0000

эээ, а что, водяная баня в духовке?! Я думал это кастрюлька в кастрюльке с водой…

а из духовки в холодильник сразу – холодильнику не поплохеет?

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Thu, 13 Nov 2008 13:42:52 +0000

А, понял, о чем ты говоришь. Такая штука вроде есть. Почему не сработала – не знаю.

Упрощенно, технология следующая. Желтки (!) взбить с сахаром и ванилью. Замешать в желтки горячее молоко (или сливки) до однородности. Готовить на водяной бане, из духовки в холод и терпеть хотя бы до завтра.