Comments on: Форель, запеченная другим манером.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Sun, 08 Aug 2010 08:28:38 +0000

У меня духовка не шибко навороченная, режимов как таковых там нет. Конвекция – дело хорошее, но режим “пицца”, думаю, был излишним.

By: Михаил

Михаил — Sat, 07 Aug 2010 08:51:45 +0000

Алексей, а какой Вы режим духовки используете при запекании? Я опытным путем дошел до режима “пицца” с самой мощной нижней конвекцией. Однако, здесь он при температуре 200 градусов оказался слишком суровым, и как результат пригоревшая зелень и отсутствие соков на противене. Рыба сама получилась очень здоровская, но это потому, что испортить ее было тяжело. По рецепту: думаю имбирь лишний.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Fri, 23 Apr 2010 10:52:13 +0000

Василий, приятного аппетита, со свежей рыбой у вас не может не получиться. Но помните: слухи о том, что разговоры про слюни и другие выделения доставляют кому-то удовольствие, сильно преувеличены.

By: Василий

Василий — Fri, 23 Apr 2010 10:49:47 +0000

Доброго дня. Сегодня встречаю жену из командировки , и решил побалывать изысканным ужином. Прочитал ваш рецепт , залил слюнями ноут )) , поехал и купил пару живых форелей. Пойду готовить.

By: Ирина

Ирина — Wed, 17 Mar 2010 07:30:37 +0000

Восхитетельно! Аппетитно и красиво!

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Mon, 23 Nov 2009 11:42:10 +0000

Традиционный способ – проткните рыбу вилкой в ее самой толстой части, подержите пару секунд, и приложите вилку к губе – она должна быть горячей.
Но это если у вас целая рыба, если же это филе, то можно и визуально определить, наконец, возможности аккуратно разрезать и проверить цвет мяса тоже никто не отменяет.

By: Катя

Катя — Mon, 23 Nov 2009 11:39:01 +0000

Есть вопрос!
Как проверить что рыба готова???
Просто у меня в духовке нет термометра. Там просто 9 делений нагрева духовки и ещё деления кот. направляют тепло в центр или по краям.
Поэтому я не совсем точно могу следовать вашему рецепту.

By: m4rks

m4rks — Sun, 01 Feb 2009 09:35:22 +0000

Ребят, я по образованию эколог – по теме генетически модифицированных продуктов общался со многими специалистами. Никто не может доказать вреда от них – тем более, нельзя предсказывать “влияния ГМФ на будущие поколения”. Бред – а узнать обо всем действительно можно будет только спустя пару десятков лет – но пока о вреде говорить рано. Просто неизвестность пугает обывателя (да и не только обывателя).

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Sat, 31 Jan 2009 08:20:18 +0000

Iden,

да чушь это, ничего не доказали эти ученые. “Кто его знает” – более точный вывод.

Обращения на “ты” я только приветствую.

By: Iden

Iden — Fri, 30 Jan 2009 18:17:22 +0000

Алексей,
вред модифицированных продуктов, по исследованиям ученых, будет отражаться на следующих поколениях. Хотя, кто его знает, что там произойдет в будущем и что будет тому причиной. Евросоюз запрещает данные продукты, но все ли можно проверить досконально в наше то время… Если не соя, то кукуруза, если не кукуруза, то… и так до бесконечности…
Да и скандалы в области производства продуктов питания – очень необходимая и удобная штука для поднятия цен на рынках сбыта.
Ой, я в пылу дискуссии к вам на «ты» обратилась. По привычке, как ко всем на форумах и в нете.
Не в обиде?