Comments on: Как правильно резать лук.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Wed, 10 Aug 2011 09:04:24 +0000

Нет, не оплачивал. Там есть короткие вводные ролики – а основной контент уже, действительно, платный.

By: Юлия

Юлия — Wed, 10 Aug 2011 09:02:35 +0000

Кстати, Алексей, зашла я на указанный сайт – там написано, что обучающие уроки платные, порядка 30 зеленых в месяц. Вы оплачивали?

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Wed, 10 Aug 2011 08:45:26 +0000

Их столько, этих видео, что я сам уже не знаю, что выкладывать, а что не стоит.

By: Юлия

Юлия — Wed, 10 Aug 2011 08:41:59 +0000

Кстати, да, недавно слышала, что порезаться тупым ножом более вероятно, нежели хорошо заточенным.
Раньше лук резала на Бернере, а как получила в подарок шефский нож “Samura”, резать лук ножом стало весьма приятным занятием. В ближайшее время опробую показанным методом.
Где-то кстати еще видела видео, как правильно держать нож – 2 способа, для “низких” и “высоких” продуктов.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Mon, 27 Jul 2009 05:24:50 +0000

Алексей, да не сказал бы. По-настоящему острый нож и элементарная предосторожность – и у вас никогда ничего не сорвется.

By: Алексей

Алексей — Mon, 27 Jul 2009 01:17:38 +0000

Горизонтальный разрез выглядит опасно. Нож может легко сорваться, можно сильно порезаться.

By: Klik

Klik — Thu, 07 May 2009 11:20:16 +0000

Чтобы не плакать можно набрать в рот холодной воды – говорят помогает . Я почему-то не плачу от лука (ну очень редко). Может потому, что ополаскиваю лук холодной водой, как и посоветовала MeLenka.
А вообще спасибо за урок, так никогда не пробовала резать лук, пошла тренироваться

By: terramozg

terramozg — Sun, 01 Mar 2009 08:00:58 +0000

ну я имею ввиду только для таких вещей как например драники или котлеты, т.е. когда нужен собственно фарш из лука

By: Nimbul

Nimbul — Thu, 26 Feb 2009 13:28:35 +0000

Угу, это точно…
Кухонный комбайн просто отвратительно режет некоторые продукты. К примеру лук или крабовые палочки.
Такие вещи лучше всего резать действительно ножом.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Thu, 26 Feb 2009 11:10:53 +0000

terramozg,

ну-ну. И комбайн испачкаете, и лук испортите.