Забавная все-таки штука эта глобализация. Вдумайтесь сами: лучший шеф-повар Австралии – японец, который соединяет в своем творчестве кулинарные подходы родной Японии и далекой Франции. Определенно, Тецуя Вакуда (Tetsuya Wakuda) заслуживает того, чтобы рассказать о нем подробнее в рамках рубрики “персона” – а пока предлагаю посмотреть небольшой ролик о том, как он готовит карпаччо из рыбы. Не то чтобы я всерьез рассчитывал, будто кто-то решит это повторить – эта рыба семейства ставридовых, если уж дело на то пошло, у наших берегов не водится – но смотреть за работой мастера всегда приятно.

Добавьте запись в закладки:
  • vk Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • facebook Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • moimir Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • twitter Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • googlebookmark Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • yaboo Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • bobr Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • misterwong Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • memori Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • moemesto Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • 100zak Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
  • email link Карпаччо из рыбы от Тецуя Вакуда.
Другие записи по теме: Оставьте комментарий и поделитесь с друзьями ВКонтакте:

Получайте обновления на e-mail: