Лучшие рецепты с сайта в моей новой кулинарной книге, вкусной и красивой. Теперь скачать кулинарную книгу может каждый!

Вообще-то отношение к Юлии Высоцкой у активно интересующейся кулинарией публики настороженное, если не сказать больше. Рецепты вторичные, концепция шоу напрочь слизана с Оливера, а сама она допускает непростительные вольности, а порой и откровенную безграмотность. Да, возможно, эта характеристика не так уж далека от истины – но взглянем на ситуацию немного иначе. Шоу Высоцкой – единственное на нашем телевидении, где пропагандируется нормальная, здоровая пища, использование свежих качественных ингредиентов и другие кулинарные добродетели, которые, в общем-то, все мы разделяем. Пусть уж лучше такие передачи, чем заполонившие эфир псевдокулинарные шоу, проплаченные производителями майонеза и прочей дряни. Что же до перегибов – а куда без них? Кто-то должен быть первым.

А вот и обещанное видео. Есть ли здесь такие, кто не видел Высоцкую в деле?

Добавьте запись в закладки:

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

 Версия для печати

Получайте обновления на e-mail:    

Ознакомьтесь с похожими записями:

• Юлия Высоцкая, талантливая и противоречивая.
• Кухонная химия – приготовление мяса.
• Алкоголь на вашем столе.
• Все, что вы хотели знать о соусах. Часть первая.
• Фестиваль малых пивоварен в Санкт-Петербурге.

Комментарии (21) на запись «Юлия Высоцкая готовит семгу, запеченную в соли.»

1. oikuméne пишет:
   14.04.2009 в 11:13

   С передачи Юлии Высоцкой началось мое приобщение к интернетной кулинарии, с кулинарного форума на сайте NTV. Как там только Юлию не обсуждали, ругали, хвалили.
   Периодически появляются новички с гневными восклицаниями, но их быстренько ставят на место старички Устали выяснять свЁкла или свеклА Готовить или проготовить…
   Со временем как-то подустала от ее передач, теперь вроде опять могу смотреть.

2. elladkin пишет:
   14.04.2009 в 12:58

   От неё намного больше вреда, чем пользы!

3. Алексей Онегин пишет:
   14.04.2009 в 15:47

   Элла, какие ваши доказательства? Есть ли какие-либо документально зафиксированные случаи причинения Высоцкой вреда?

4. Симпати пишет:
   14.04.2009 в 21:46

   Мне очень нравится, как она скачет по кухне. Люблю смотреть, как другие работают
   Что до блюд, то как-то приготовила моя мамаша какую-то фигню по ее рецепту. НЕВКУСНО!!!

5. Алексей Онегин пишет:
   14.04.2009 в 23:22

   Симпати,

   смотреть, как другие работают – это, понятное дело, святое!

6. shendy пишет:
   15.04.2009 в 00:28

   Сначала я на нее смотреть не могла, от того как она бегает по кухне у меня голова кружилась, потом мне понравилось, где-то год смотрела ее передачи с интересом, причем рецепты ее меня лично как-то совсем не впечатляли, просто было интересно узнать что-нибудь новое о продуктах. Теперь же опять я ее смотреть просто не могу, на те выходные включила телевизор, а у нее такая прическа, не передать словами. Так неаккуратно она выглядела, волосы постоянно лезли в глаза. А ее слова: “Посмотри какая красота”, в передаче по десять раз звучат, уже ухо прямо режет. Не могу, конечно, судить о ее кулинарных способностях, потому что сама в этом деле не профи, но чисто внешне Юле иногда стоило бы быть поаккуратней.

7. Алексей Онегин пишет:
   15.04.2009 в 14:25

   Оля, ну хорошо, Высоцкая – мерзость и однозначный вред. А кто (или что) лучше? Никто, надеюсь, не будет отрицать, что телешоу – неотъемлемая часть современной кулинарной культуры, в том числе и национальной. А что, на нашем (или вашем) телевидении есть кто-то интереснее?..

8. shendy пишет:
   15.04.2009 в 14:30

   Нет, подожди. Я не говорю, что она мерзость, я совсем не об этом. Я же раньше ее передачи смотрела и мне очень нравилось. Она ж белоруска Кулинарыне навыки, еще раз повторюсь, судить не стану, я сама знаю намного меньше, чем она. Я чисто внешне на нее смотрю и мне неприятно в последнее время, ну где ты найдешь повара с неубранными волосами, причем очень неопрятными. Так не должно быть, если ты взялась вести кулинарную передачу, то будь добра, приведи себя в порядок.

9. Алексей Онегин пишет:
   15.04.2009 в 23:28

   Думаю, в передаче для такого серьезного канала все на уровне, так что и прическа ее тщательно осматривается стилистом перед съемкой. А раз так, значит, стиль такой – домашний, непринужденный. Это я абстрактно рассуждаю, сам ее шоу не видел.

10. oikuméne пишет:
    16.04.2009 в 01:00

    Алексей, не видели шоу. На шоу это не похоже.
    Не очень поняла, к чему тогда весь это разговор…

11. Алексей Онегин пишет:
    16.04.2009 в 15:27

    oikumene,

    решил сократить на две буквы, и вот меня уже неправильно поняли. Чертов ноутбук. не “не видел”, а “не смотрел” специально, куски-то видел, конечно.

    PS: видно, на чужбине я пропустил момент, когда для того, чтобы завести разговор в собственном блоге, стал требоваться веский повод…

12. oikuméne пишет:
    16.04.2009 в 18:54

    тогда совсем другое дело, я не так все поняла…

13. Елена пишет:
    13.04.2010 в 13:31

    Алексей, добрый день!
    Подскажите, пожалуйста, а, форель можно таким образом приготовить? Или она не достаточно жирная для такого приготовления?

14. Алексей Онегин пишет:
    13.04.2010 в 13:40

    Елена, в принципе, можно – любую рыбу можно в соли запечь. Но вы о какой форели толкуете? Если о морской – то да, без проблем, а пресноводную я бы по-другому приготовил, это более деликатная рыба. Я как раз сейчас пост готовлю про лососевых рыб.

15. Елена пишет:
    13.04.2010 в 17:02

    Форель у меня морская, просто, переживаю, не пересолить бы её . Спасибо Вам, за совет!
    С уважением, Елена.

16. Алексей Онегин пишет:
    13.04.2010 в 17:04

    За это не беспокойтесь: если соль не попадает в брюхо, любая рыба, не только лосось, не “возьмет” больше соли, чем нужно.

17. Елена пишет:
    13.04.2010 в 21:58

    Форель порлучилась, очень вкусной и в меру солёной, я приправила её розмарином, чёрным перцом и лимоном, рыба удалась на славу, съели всю!!!:) Спасибо Вам, Алексей, за нужные и оперативные советы!

18. Алексей Онегин пишет:
    13.04.2010 в 22:09

    Елена, обращайтесь – если буду рядом, всегда помогу советом. Кстати, в соли рыбу готовит не только Высоцкая:

    http://www.arborio.ru/2009/01/23/kefal-zapechennaya-v-soli/

    

19. ng_angie пишет:
    08.06.2010 в 13:09

    Высоцкую по телевизору не смотрю (в силу принципиального отсутствия последнего). А вот книгами пользуюсь с удовольствием! Можно сказать, что с них началась моя любовь к приготовлению вкусной и здоровой домашней еды. Это уже потом я нашла Ваш сайт и еще несколько интересных:)

20. Алексей Онегин пишет:
    08.06.2010 в 20:35

    Телевизора нет? А как же футбол смотреть?

21. ng_angie пишет:
    09.06.2010 в 11:34

    Лучше не смотреть, а ним заниматься! Или любыми другими активностями:) У меня это походы в горы, лыжи, велосипед, ролики, плавание.

    На телевизор просто не остается времени:) Мне и не нужно.

Оставить комментарий