Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата из самого обыкновенного консервированного тунца, простым и вместе с тем необычным. Таким его делает заправка, которая придаст обычным консервам восточно-азиатский шарм и некоторую пикантность. Если вы часто готовите салаты, и вкладываете в это понятие нечто более весомое, чем просто зелень с овощами – вам обязательно стоит попробовать этот рецепт, хотя бы ради разнообразия.

Салат из консервированного тунца

2 порции

150 г. консервированного тунца
4-6 помидоров черри
2 ст.л. каперсов
несколько перьев зеленого лука
1 сладкий перец
несколько листьев зеленого салата

для заправки:
3 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
1 ст.л. сока лайма
1/2 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. кунжутного масла
1/4 ч.л. горчицы
пара веточек укропа
сушеный чили

Разрежьте перец пополам, избавьтесь от семян и перегородок, и запекайте половинки перца в духовке, разогретой до 200 градусов, около 10 минут – они должны приобрести отчетливый “печеный” аромат, но все еще уверенно держать форму. Смешайте ингредиенты заправки с измельченным укропом, приправьте солью и сушеным острым перчиком.

Соедините в миске каперсы, помидоры, нарезанные четвертинками или половинками, тунца и косо нарезанный зеленый лук, перемешайте с 2/3 заправки. Ложкой начините половинки перца содержимым миски, уложите их на листья зеленого салата, полейте оставшейся заправкой и украсьте зеленью укропа.

 Версия для печати

Получайте обновления на e-mail:    

Добавьте запись в закладки:



Ознакомьтесь с похожими записями:

• Тунец на гриле.
• Мексиканский салат.
• Салаты на любой вкус.
• Греческий салат.
• Карпаччо из свеклы и редьки.

Комментарии (9) на запись «Салат из тунца.»

1. Наталья Розина пишет:
   22.07.2009 в 23:49

   Нужно будет попробовать. Тунца не так-то просто сделать вкусным, хотя он так полезен!

2. Аленушка пишет:
   11.03.2010 в 22:22

   Интересно, а перец используется только в качестве сервировки или его нужно тоже есть с основной массой, начиненной в него? И еще вопрос: а можно кунжутное масло заменить на кунжутные семечки?

3. Алексей Онегин пишет:
   11.03.2010 в 22:30

   Аленушка, перец лучше все-таки съесть, но это дело ваше.

   А вот как заменить масло семечками – я даже немного теряюсь. Замените лучше кунжутное масло оливковым, если достать его нет никакой возможности.

4. Аленушка пишет:
   11.03.2010 в 22:42

   Хорошо))) Завтра попробую! Можно было и сегодня, если бы добралась до магазина чуть пораньше( Завтра обязательно скину, что получилось… если получится

5. Аленушка пишет:
   12.03.2010 в 13:58

   Очень пикантный салат… Хотя на мой вкус, сока лайма должно быть побольше, а то сладость черри и тунца перебивают вкус соуса. И горчицы тоже можно чуть побольше))) Но это кому как! Первый раз надо по рецепту попробовать, а уж потом на свое усмотрение) Мой вердикт: вкусно! сытно! и НИКАКОГО МАЙОНЕЗА!!!! Урррррааааааа!!!

6. Алексей Онегин пишет:
   12.03.2010 в 14:00

   Аленушка, кислота – штука индивидуальная, кому-то поменьше нравится, кому-то побольше. У вас, видимо, второе. Расскажите, ели ли перец и как выкрутились с кунжутным маслом.

7. Аленушка пишет:
   12.03.2010 в 14:10

   Перец ели! ) Более того, начиняла салат сразу, как только вынула перцы из духовки, поэтому к подаче на стол они были достаточно теплые. Получилось безумно вкусно! Насчет масла? Купила пакетик кунжутных семечек, часть подавила в ступке и оставила в заправке на авось – вдруг хоть сколько-нибудь да почувствуется. И немного сверху посыпала (прям мизерную щепотку)… Чувствовалось)))))) Чмоки-чмоки Вас в обе щеки за такой рецепт, Алексей!

8. Алексей Онегин пишет:
   12.03.2010 в 14:12

   Перед тем, как семечки давить, лучше их сперва на сковороде погреть немного. Спасибо за ваше спасибо, попробуйте еще что-нибудь, у меня тут много всего.

9. Аленушка пишет:
   12.03.2010 в 14:16

   А я периодически пробую уже с мая этого года!!! Просто комментарий не всегда могла оставить, так как вожусь еще с грудным ребенком. Вот, сейчас полегче стало, и я отсюда ни ногой!!! В шею не вытолкаете!!! ;);):):):)

Оставить комментарий