Comments on: Как готовить фасоль?

By: Ирина (ipola)

Ирина (ipola) — Fri, 24 Jun 2011 10:08:22 +0000

С миндалём и не только! Пробовала и с грецкими орехами – получается замечательно!

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Fri, 10 Jun 2011 05:20:09 +0000

Сперва долго тупил, что такое “РМ”. ССЧП знаю, EVOO знаю, а тут такое.

By: Алла

Алла — Fri, 10 Jun 2011 03:58:37 +0000

Привет!
А у на в семье прижился такой рецепт:
Стручковую фасоль очистить (кончики, нити), отварить в кипящей воде с солью, процедить. На сковороде с РМ обжарить чеснок, добавить фасоль, обжарить и ввести чуть взбитые яйца. Все обжарить и подавать с зеленью, я предпочитаю из всех зеленушек укроп, хотя у нас, в Ташкенте, их очень много.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Thu, 29 Apr 2010 20:32:58 +0000

В данном случае не вижу особой разницы – варка на пару все равно остается варкой.

By: flance

flance — Thu, 29 Apr 2010 18:02:12 +0000

Алексей, насколько принципиально важно варить фасоль? Можно ли приготовить ее на пару?

By: yablonya

yablonya — Thu, 17 Sep 2009 16:45:38 +0000

Выглядит очень сочно, интересно как оно зелёная фасоль с миндалём…

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Wed, 29 Jul 2009 18:12:49 +0000

Тьфу, я уж думал, что меня на втором косяке подловили, многовато за один-то день. Нет, в рецепте написано – отрезать надо кончики, а не обжарить.

Можно по отдельности, но лучше порциями по несколько стручков за раз.

By: Djons

Djons — Wed, 29 Jul 2009 17:17:29 +0000

Алексей, а как обжарить “оба кончика каждого стручка”? Нешто каждый стручок по отдельности?!