Comments on: Артишоки. http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/ Рецепты и не только Wed, 08 Feb 2012 11:31:37 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-18880 Алексей Онегин Thu, 03 Nov 2011 10:45:01 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-18880 Паштет из артишоковых ошметков? Не слышал про такое. Они же жесткие и колючие. :) Паштет из артишоковых ошметков? Не слышал про такое. Они же жесткие и колючие. :)

]]> By: Виолетта http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-18878 Виолетта Thu, 03 Nov 2011 10:27:01 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-18878 ТО, что надо. Обязательно попробую так приготовить моих двух красавцев. Красавцы оказались.. как бы это сказать помягче.. КПД - удалось извлечь процентов 15 артишоковой плоти. Но я не растерялась, закинула ошметки в блендер, и в итоге получился просто шедевральный паштет. С вином - идеально. Еще раз спасибо за рецепт. ТО, что надо. Обязательно попробую так приготовить моих двух красавцев.
Красавцы оказались.. как бы это сказать помягче.. КПД – удалось извлечь процентов 15 артишоковой плоти. Но я не растерялась, закинула ошметки в блендер, и в итоге получился просто шедевральный паштет. С вином – идеально. Еще раз спасибо за рецепт.

]]> By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-5964 Алексей Онегин Fri, 11 Jun 2010 05:25:35 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-5964 Natalikka, попробуйте обязательно, оно того стоит. Natalikka, попробуйте обязательно, оно того стоит.

]]> By: natalikka http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-5963 natalikka Thu, 10 Jun 2010 22:16:33 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-5963 Только приготовила наконец артишок! Их можно найти в Москве, но не так просто. В последнее время они периодически появляются на прилавках Перекрестка. Готовила с классической заправкой (уксу, лимон, ол.масло), но потом увидела этот рецепт. В следющий раз обязательно попробую:) Только приготовила наконец артишок! Их можно найти в Москве, но не так просто. В последнее время они периодически появляются на прилавках Перекрестка. Готовила с классической заправкой (уксу, лимон, ол.масло), но потом увидела этот рецепт. В следющий раз обязательно попробую:)

]]> By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-3961 Алексей Онегин Wed, 23 Dec 2009 20:47:59 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-3961 бумс, во-первых, про 1:1 нигде не сказано. Бокал вина - это 200 мл., сок одного лимона - от силы 50. Во-вторых, во время приготовления кислота сока лимона частично выпарится. В-третьих, сухое вино не должно быть кислым, запомните простое правило - не использовать в готовке такое вино, которое не стали бы пить. В общем, я вам рекомендую не выдумывать, а сначала попробовать приготовить. бумс, во-первых, про 1:1 нигде не сказано. Бокал вина – это 200 мл., сок одного лимона – от силы 50. Во-вторых, во время приготовления кислота сока лимона частично выпарится. В-третьих, сухое вино не должно быть кислым, запомните простое правило – не использовать в готовке такое вино, которое не стали бы пить. В общем, я вам рекомендую не выдумывать, а сначала попробовать приготовить.

]]> By: бумс http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-3960 бумс Wed, 23 Dec 2009 19:48:29 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-3960 Алексей, Вы бы пропорции как-то поправили. если соблюдать их 1:1 то такое сочетание сухого вина и лимона дает дикую кислоту, которую ничем не исправить. Получается истинная гадость Алексей, Вы бы пропорции как-то поправили. если соблюдать их 1:1 то такое сочетание сухого вина и лимона дает дикую кислоту, которую ничем не исправить. Получается истинная гадость

]]> By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-2993 Алексей Онегин Fri, 14 Aug 2009 05:20:02 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-2993 Может. :) У нас в городе Азбуки вкуса нет, точно сказать не могу. Может. :) У нас в городе Азбуки вкуса нет, точно сказать не могу.

]]> By: mr-door http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-2990 mr-door Fri, 14 Aug 2009 00:48:02 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-2990 Выглядит интересно Еще бы подсказали, где купить эти артишоки Может в Азбуке вкуса? Выглядит интересно

Еще бы подсказали, где купить эти артишоки

Может в Азбуке вкуса?

]]> By: Карина http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-2978 Карина Wed, 12 Aug 2009 18:58:21 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-2978 Ну вот проблемма никогда не видела артишока в продаже. Ну вот проблемма никогда не видела артишока в продаже.

]]> By: Поворёнок http://www.arborio.ru/2009/08/12/artishoki/comment-page-1/#comment-2977 Поворёнок Wed, 12 Aug 2009 10:20:45 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1304#comment-2977 Вкуснотища. Определённо готовить такую вкуснятину нужно. Ещё один замечательный рецепт добавляю в свою коллекцию. Вкуснотища. Определённо готовить такую вкуснятину нужно. Ещё один замечательный рецепт добавляю в свою коллекцию.

]]>