Кабачковые оладьи – едва ли не самый лучший способ утилизации кабачков, которых сейчас на рынках и огородах хоть пруд пруди. Быстро, вкусно, особых навыков не требуют – что еще нужно для семейного ужина на скорую руку?..

Оладьи из кабачков.

2 порции

1 крупный кабачок
1 яйцо
1/2 ст. муки
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки и укропа

kabachkovye oladi Кабачковые оладьи.

Перед тем, как начать готовить кабачковые оладьи, измельчите чеснок и зелень, добавьте яйцо, приправьте солью и перцем и слегка взбейте в большой миске. Натрите очищенные кабачки на крупной терке (сердцевину с семенами можно удалить, а можно и оставить – клетчатка как-никак) и переложите в миску. Добавьте муку, перемешайте до однородности, и, как следует разогрев на сковороде немного растительного масла, выложите в него по одной столовой ложке мякоть кабачков и разровняйте. Как только оладьи схватятся и зазолотятся внизу – переверните, обжарьте до готовности и снимите с огня. Хорошие оладьи получились – с золотистой, хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри. Подавайте их со сметаной.

Добавьте запись в закладки:
  • vk Кабачковые оладьи.
  • facebook Кабачковые оладьи.
  • moimir Кабачковые оладьи.
  • twitter Кабачковые оладьи.
  • googlebookmark Кабачковые оладьи.
  • yaboo Кабачковые оладьи.
  • bobr Кабачковые оладьи.
  • misterwong Кабачковые оладьи.
  • memori Кабачковые оладьи.
  • moemesto Кабачковые оладьи.
  • 100zak Кабачковые оладьи.
  • email link Кабачковые оладьи.
Другие записи по теме: Оставьте комментарий и поделитесь с друзьями ВКонтакте:

Получайте обновления на e-mail: