Comments on: Фета.

By: Полина

Полина — Thu, 04 Aug 2011 04:39:45 +0000

Спасибо за рецепт, несколько раз делала, получился хороший сыр.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Fri, 08 Apr 2011 07:41:30 +0000

Видимо, зеленые – трава какая-нибудь, красные – специи, скорее всего перец. Сделать – добавить сушеные травки или специи до того, как уложите сыр под пресс.

By: Анастасия

Анастасия — Fri, 08 Apr 2011 07:36:18 +0000

А вот в сыре иногда бывают добавляют разные пряности, в кубиках просматриваются зеленые, красные вкрапления. Это что и как это сделать?

By: Лена

Лена — Fri, 25 Feb 2011 08:15:46 +0000

Алексей, как вы можете, допустили такой промах, это при том, что комменты я читала внимательно, и еще пеняете на мою невнимательность! ну, ладно, теперь это, собственно, не особо важно.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Fri, 25 Feb 2011 07:01:42 +0000

Вам. Сам с собой я и в другом месте поговорить могу.

By: Лена

Лена — Fri, 25 Feb 2011 07:00:37 +0000

про комментарии это вы мне или себе сказали?

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Wed, 16 Feb 2011 16:43:21 +0000

Лена, прочитал ваш рецепт в ЖЖ – в общем, я был прав. Нужно было действительно дать ей постоять подольше, фета должна быть уже почти фетой перед закладкой в сыворотку. И, действительно, нужно читать комментарии.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Mon, 14 Feb 2011 09:48:52 +0000

Лена, вы почитали комментарии к этому рецепту? Там его дополняли и поясняли, т.к., действительно, получалось не у всех. Попробуйте дать ей постоять подольше. Температура у вас там какая?

By: Лена

Лена — Mon, 14 Feb 2011 09:43:45 +0000

что-то не так, получилась соленая творожная масса. тоже вкусно, но не то. решила еще раз отвесить в марле, чтоб еще раз стекла сыворотка.

By: Лена

Лена — Sun, 13 Feb 2011 10:22:35 +0000

Спасибо! Я так и подумала)))) пойду, залью рассолом свою фету.