Comments on: Чебуреки. http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/ Рецепты и не только Wed, 08 Feb 2012 11:31:37 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-21968 Алексей Онегин Sat, 10 Dec 2011 10:54:59 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-21968 Вместо сливочного масла - растопленное сало можно. Вместо сливочного масла – растопленное сало можно.

]]> By: anita http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-21951 anita Sat, 10 Dec 2011 07:03:29 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-21951 Здравствуйте Алексей.Какой жир можно использовать вместо сливочного масла?Просто мне нельзя Категорически!сливочное масло никуда.От этого иногда не хочется заходить на кухню. Здравствуйте Алексей.Какой жир можно использовать вместо сливочного масла?Просто мне нельзя Категорически!сливочное масло никуда.От этого иногда не хочется заходить на кухню.

]]> By: Дарья http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-10054 Дарья Wed, 22 Jun 2011 13:23:44 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-10054 Спасибо, Алексей! Воду не буду больше добавлять. Вы наверное правы. Но свекрови мы об этом не скажем! :) Спасибо, Алексей! Воду не буду больше добавлять. Вы наверное правы. Но свекрови мы об этом не скажем! :)

]]> By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-10053 Алексей Онегин Wed, 22 Jun 2011 12:58:36 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-10053 Я замораживал, получается съедобно, но свежеприготовленные чебуреки намного вкуснее. Вода хуже бульона тем, что в бульон не уйдет вкус фарша, как это случится с водой. Но свекровь святое, добавляйте воду. :) Я замораживал, получается съедобно, но свежеприготовленные чебуреки намного вкуснее.

Вода хуже бульона тем, что в бульон не уйдет вкус фарша, как это случится с водой. Но свекровь святое, добавляйте воду. :)

]]> By: Дарья http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-10052 Дарья Wed, 22 Jun 2011 12:54:23 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-10052 Алексей! Забыла спросить, а как можно сохранить готовые чебуреки (не жареные). Вчера поставила в холодильник на тарелке, а сегодня вытащила кашу (прилипли и тесто расползлось). Заморозить можно??? Просто хочется наготовить хотябы на пару застолей. :) Почему не надо воду добавлять??? Ведь по идее вода+фарш в результате готовки и получится бульон?! Просто в холодильнике не всегда есть бульон. Моя СВЕКРОВЬ меня учила в фарш воды добавлять. А вы ведь знаете что СВЕКРОВЬ не может ошибаться! ;) Алексей! Забыла спросить, а как можно сохранить готовые чебуреки (не жареные). Вчера поставила в холодильник на тарелке, а сегодня вытащила кашу (прилипли и тесто расползлось). Заморозить можно???
Просто хочется наготовить хотябы на пару застолей. :)

Почему не надо воду добавлять??? Ведь по идее вода+фарш в результате готовки и получится бульон?! Просто в холодильнике не всегда есть бульон.

Моя СВЕКРОВЬ меня учила в фарш воды добавлять. А вы ведь знаете что СВЕКРОВЬ не может ошибаться! ;)

]]> By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-10049 Алексей Онегин Wed, 22 Jun 2011 08:28:57 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-10049 "Вообще" - не всегда. Бульон можно, воду не надо. “Вообще” – не всегда. Бульон можно, воду не надо.

]]> By: Дарья http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-10048 Дарья Wed, 22 Jun 2011 08:23:11 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-10048 Вообще всегда в фарш добавляют или бульон или воды для сочности. Вообще всегда в фарш добавляют или бульон или воды для сочности.

]]> By: Алексей Онегин http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-10038 Алексей Онегин Tue, 21 Jun 2011 17:33:53 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-10038 Нет, никакой водички не надо, разве так делают фарш более сочным? Видимо, мясо было недостаточно жирным - в следующий раз, если не будет уверенности, добавьте немного сала. Зелень - на свое усмотрение, кинза будет к месту. Нет, никакой водички не надо, разве так делают фарш более сочным? Видимо, мясо было недостаточно жирным – в следующий раз, если не будет уверенности, добавьте немного сала. Зелень – на свое усмотрение, кинза будет к месту.

]]> By: Дарья http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-10035 Дарья Tue, 21 Jun 2011 17:14:20 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-10035 Здравствуйте, Алексей! Сегодня попробовала приготовить чебуреки по вашему рецепту. Получилось ОЧЕНЬ вкусное тесто!! Вот только начинка у меня вышла не сочная. Видно что-то не доложила. Может надо водички в фарш еще добавлять? Не знаю... И еще думаю зелень в фарше тоже не будет лишней. Спасибо за чудесный рецепт. С уважением, Дарья Здравствуйте, Алексей!
Сегодня попробовала приготовить чебуреки по вашему рецепту. Получилось ОЧЕНЬ вкусное тесто!! Вот только начинка у меня вышла не сочная. Видно что-то не доложила. Может надо водички в фарш еще добавлять? Не знаю… И еще думаю зелень в фарше тоже не будет лишней.
Спасибо за чудесный рецепт.
С уважением,
Дарья

]]> By: вера http://www.arborio.ru/2009/12/07/chebureki/comment-page-1/#comment-4460 вера Sun, 07 Feb 2010 17:54:14 +0000 http://www.arborio.ru/?p=1548#comment-4460 Чебуреки получаются превосходные. Один раз попробовала и теперь делаем часто. Чебуреки получаются превосходные. Один раз попробовала и теперь делаем часто.

]]>