Comments on: Запеченное мясо.

By: Elena

Elena — Wed, 08 Sep 2010 09:29:10 +0000

Алексей,можно еще вопрос? У меня три не жирных куска грамм по 600 каждый и в связанном виде примерно 10 см в толщину. Запекаю, естественно, одновременно. Какое примерно время посоветуете (для medium – medium well)?

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Wed, 08 Sep 2010 07:50:02 +0000

Елена, конкретно по этому рецепту – именно куском и именно на решетке.

By: Elena

Elena — Wed, 08 Sep 2010 07:48:05 +0000

Здравствуйте, Алексей!
Хотелось бы уточнить. Мясо запекается просто куском на решетке?

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Tue, 09 Mar 2010 13:28:58 +0000

Кулинар, кликайте по ссылке в статье, и будет вам счастье.

By: Кулинар

Кулинар — Tue, 09 Mar 2010 13:27:21 +0000

Спасибо за рецепт! Подскажите только, а где можно купить этот самый термометр для мяса – не представляю даже что это

By: Ирина

Ирина — Tue, 09 Mar 2010 11:12:03 +0000

Спасибо, Алексей!Я предпочитаю более деликатную обработку, но выглядит великолепно!

By: stas

stas — Sun, 07 Mar 2010 19:03:02 +0000

Хрюшку тоже очень вкусно бывает, помню раз угощали поросенком, ребрышки, соль, перец, через 30 минут на раскаленные угли… Это было очень вкусно! =)

By: Дмитрий

Дмитрий — Sun, 07 Mar 2010 18:33:50 +0000

Вот, что-что, а свинину я не люблю, лучше хорошую говядину, чем любую свинину. Иногда предпочитаю обычному говяжьему мясу – куринное, просто люблю менять блюда.

By: Дмитрий

Дмитрий — Sun, 07 Mar 2010 18:32:37 +0000

Такой вид мяса всегда вызывает долгожданный аппетит. Хотелось бы вкусить аромат этого стейка.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Sun, 07 Mar 2010 18:01:36 +0000

Кровь вообще при забое вытекает, если уж дело на то пошло. Но вот когда свинина при, кажется, 70 градусах готовится – на срезе натурально розовое мясо, при этом полностью приготовленное, вот это настоящий вынос мозга.