Comments on: Салат с креветками и авокадо.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Tue, 19 Apr 2011 04:54:59 +0000

У нас морской коктейль обычно иначе выглядит – там мидии есть, к примеру, зато крабов никаких нет.

By: avi

avi — Mon, 18 Apr 2011 23:04:27 +0000

да она о пакетах норвежских “морской коктейль”. этакий сбор.
очень приличная вещь. “вываливаешь” на сковороду,любую : хоть стальную, хоть чугунную, только не тефаль, слив. масло, чеснок, лимончик, свежим сбрызнуть обильно, как “забулькает”, вложить гвина-шамеэнэт (33%, по 29 шек. за кило), ложечку, не более, а так как последний ингредиент солоноватый слегка, я не солю, но белого перца – непременно.
и , перед подачей, покрошить белок вар.яйца и чуть оливкового масла отколерованого отдельно. вот и вся премудрость. сбоку “швырнуть” листик китайской капусты бланшированной в соевом соусе, но можно и не надо. и так будет вкусно. проверено на разных клиентах.

By: Novichok

Novichok — Fri, 15 Apr 2011 18:56:21 +0000

Ladno, chto nibut pridumaem, spasibo!

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Fri, 15 Apr 2011 05:07:24 +0000

Хм. Ну я даже не знаю. Ну, положим, отварите вы своих мелких крабов – а есть-то как будете? Там же мяса небось с ноготок. В общем, про мелких крабов я пас, а остальное все-таки предлагаю раздельно приготовить: креветок можно отварить и с пивом, а кальмарчиков во фритюр – calamaritos fritos, испанская классика.

By: Novichok

Novichok — Thu, 14 Apr 2011 19:17:46 +0000

Ne poluchitsya… daniy ! koktel predstavlyaet soboy sbor ochen ! melkih gadov…. ya takoe ranshe nikogda ne pokupala, potomu chto brala svezee, a tut lezit v morozilke …

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Wed, 13 Apr 2011 18:56:00 +0000

Ну, креветки, крабы и кальмары – в любом случае довольно разные морепродукты и готовить их можно по-разному. Как насчет того, чтобы кальмаров и креветки приготовить на гриле и подать с каким-нибудь легким соусом (хотя бы тем, о котором мы говорили выше), а крабов отварить и приготовить айоли или маойнез?

By: Novichok

Novichok — Wed, 13 Apr 2011 18:37:47 +0000

moreprodukti vezde dorogii, prosto gde to oni nastoyashie, a gde to ih zamenyaut l’edom… Problema v tom, chto moya sestrichka ih zachemto pritashila (ya ih do etogo ne pokupala nikogda) vosnovnom krevetki, krabi i kalmari i vse tolko chto vilovlenoe ( v portu prodaut. Vikinut zalko, kogda to v gostyah probivala morskoy koktel s kakim to slivochnim sousom, no rezepta neznau…

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Wed, 13 Apr 2011 17:51:01 +0000

Прикидываю, как у вас там с морепродуктами. По идее, недостатка в них быть не должно, так что я бы на вашем месте выбрал что-то одно, что больше всего любите вы и ваши гости, и приготовил именно это. Морской коктейль в моем понимании – это примерно как сухарики со вкусом черной икры, которые делают специально для тех, кто настоящей черной икры никогда не попробует.

By: Novichok

Novichok — Wed, 13 Apr 2011 17:42:31 +0000

Israel, a chto?

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Tue, 12 Apr 2011 19:53:00 +0000

А вы из какой страны пишете?