Comments on: Шашлык из свинины.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Fri, 29 Jul 2011 14:28:32 +0000

Да что уж там, скажи как есть: правильного мяса не существует, его придумали евреи, чтобы больше денег хапнуть, а без уксуса шашлык превращается в рассадник бактерий, инфекций и сифилиса!!!

By: oikuméne

oikuméne — Fri, 29 Jul 2011 14:27:10 +0000

Так это же какую интуицию и познания нужно иметь, чтобы купить настоящее мясо. Годы должны пройти Я о правильном мясе. И об интуиции!
Хотя есть люди которым везет, с рождения, видимо, таким “нюхом” обладают.
И горе тем, кто хоть нюхать мясо будет, хоть пальчиком нажимать…:roll:

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Tue, 26 Jul 2011 15:12:05 +0000

То, что вы не знаете матчасти и даете абсолютно безграмотные советы – еще полбеды. Беда же заключается в том, что кто-нибудь ваши советы может по незнанию принять за истину. А мой вам совет – не покупать такое мясо, которое нужно мариновать в уксусе или, тем паче, дезинфицировать.

By: uuuu

uuuu — Tue, 26 Jul 2011 14:38:15 +0000

Мясо обязательно надо мариновать в кислом маринаде – уксус,лимонный сок, сухое несладкое вино.
Но лучше не фантазировать а применять уксус. Уксус убивает бактерии и дезинфицирует мясо.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Sat, 23 Jul 2011 06:55:46 +0000

Можно и так, читайте программную статью:

http://www.arborio.ru/2011/07/12/kak-pravilno-prigotovit-shashlyk/

By: ТАТЬЯНА ПЕТРОВНА

ТАТЬЯНА ПЕТРОВНА — Sat, 23 Jul 2011 06:41:28 +0000

А мои друзья добавляют в маринад газированную воду и получается очень нежное мясо

By: oikuméne

oikuméne — Tue, 12 Jul 2011 09:20:43 +0000

Ну полусырую Еще и фарш сырой любим попробовать)

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Tue, 12 Jul 2011 07:31:23 +0000

Если нет саксаула – надо было хотя бы парочку аксакалов взять.

PS: Сырую свинину в рот таскаем? Ну-ну.

By: oikuméne

oikuméne — Tue, 12 Jul 2011 07:24:57 +0000

Послали казачка в соседний аул, да и там, говорят, весь саксаул закончился!
Как Азия то процветает, верблюды саксаул объедают, а интернет есть.

P.S. Знаешь, мне почему то нравится именно тот лук, который вместе со свининой мариновался. Привкус там особенный. Да и уксус я стараюсь выбрать хороший или домашний яблочный, настоенный на травах.

By: Алексей Онегин

Алексей Онегин — Tue, 12 Jul 2011 05:37:21 +0000

Ну жарили-то на саксауле хоть?!..

PS: А что мешает отдельно замариновать лук и подать его к шашлыку?