Хотите непростых рецептов? Пожалуйста. Вот рецепт, придуманный Людовиком XVIII, известным любителем отбивных из баранины:

“Чтобы приготовить одну отбивную, возьмите три. Свяжите их вместе, да так, чтобы самая лучшая, самая сочная оказалась в середине. Затем жарьте на огне, постоянно крутя вертел, с тем, чтобы сок крайних отбивных напитывал ту, что находится между ними. Когда крайние отбивные совсем изжарятся и начнут пригорать, снимите вертел с огня с огромными предосторожностями и съешьте только ту отбивную, что была в середине”.

Прочитал я о нем сегодня в этой статье, да и сам блог Вся соль мне понравился. Нет, это не реклама, я не знаком с автором, у меня даже почему-то не получилось оставить там комментарий. Я просто делюсь с вами интересным контентом. Удачных выходных вам, мои маленькие ленивые друзья! Скоро вас ждут сложные-пресложные рецепты: будем мазать хлеб маслом!

• Надежны ли рецепты из Интернета?
• Кухонная химия – соль.
• Конкурс кулинарных блогов – итоги.
• Канарский острый соус – mojo picon.
• Моя первая книга. Мои лучшие рецепты.

Впрочем, почему “скоро”?.. Этот момент уже настал.

Что же нужно сделать для того, чтобы получить в подарок мою новую книгу рецептов?

(Читать далее...)

• Моя новая книга – “Еще 50 рецептов”!
• Моя первая книга. Мои лучшие рецепты.
• Ближайшие планы.
• Конкурс кулинарных блогов – вести с полей 2.
• Весенний конкурс!

За почти год как раз набралось полсотни неплохих рецептов, которые и вошли в эту книгу. Кроме них, под электронной обложкой уместилось еще несколько моих лучших статей – кроме этого, вас ждет еще несколько сюрпризов, распространяться о которых я не буду, лучше всего будет, если вы скачаете эту книгу и увидите все сами.

Как скачать кулинарную книгу?

Как и в прошлом году, я дарю свою новую книгу всем читателям – это отличный способ познакомиться с интересными людьми и новыми блогами.

(Читать далее...)

• “Еще 50 рецептов”: теперь для всех.
• Моя первая книга. Мои лучшие рецепты.
• Лето – время салатов.
• Тенерифе – первые впечатления.
• Летний овощной коктейль.

Сайт www.arborio.ru (это я) при поддержке интернет-магазина посуды и товаров для дома из Европы ТрендСтиль проводит конкурс читательских рецептов. От вас требуется всего ничего – прислать мне по электронной почте или при помощи контактной формы свой любимый рецепт, который еще нигде не публиковался, и которым не жалко поделиться с хорошими людьми. Авторы лучших рецептов получат сразу два приза!

Первый приз, неосязаемый – я приготовлю и выложу блюдо по вашему рецепту (разумеется, с указанием авторства), благодаря чему о вашем творении узнают тысячи читателей моего кулинарного блога.

Второй приз, более материальный, предоставлен интернет-магазином посуды в Москве ТрендСтиль – набор стеклянных бокалов для мартини (190 мл, устойчивые, можно мыть в посудомоечной машине, словом, чудо, а не бокалы).

И знаете что? Пусть темой ваших рецептов будет Весна – хотя она уже заканчивается, но пока еще вовсю нас радует. Это необязательно должно быть что-то сезонное – просто ассоциации, которые будет навевать ваш рецепт, должны быть весенними. А чтобы у нас не возникло сомнений, обязательно напишите, почему вы считаете свой рецепт весенним.

Можете присылать ваши рецепты (с пометкой “конкурс”) в течение ближайших двух недель, а мой электронный адрес или контактную форму для связи можно найти здесь. Рецептам с фотографиями будет отдано особое предпочтение.

И если вы ведете блог или общаетесь на форуме, я буду признателен за то, что вы поставите ссылку на эту страничку, ведь тогда о конкурсе узнает как можно больше народу, и рецептов будет столько, что через две недели мы решим провести новый конкурс с новыми призами!

Приятной весны!

• Весенний салат.
• “Еще 50 рецептов”: теперь для всех.
• Каталог рецептов.
• Конкурс кулинарных блогов – вести с полей.
• Внимание, конкурс!

Два года назад, 7 мая 2008 года, был написан первый пост в этом блоге. А вот таким был первый рецепт. Смешно, правда?

Все эти два года, на все отзывы и благодарности я не устаю повторять: мы учимся вместе, и еще неизвестно, кто кому дал больше. В планах – все то же. Продолжать следовать выбранному пути, радуя свою семью вкусной и здоровой пищей, а читателей – красивыми картинками и буковками. Глядишь, куда-нибудь и дойду.

Спасибо всем, кто периодически заглядывает в мой скромный блог – как тем, с кем мы ведем долгие и плодотворные беседы, так и молчунам. Приходите еще. И друзей своих приводите.

• Конкурс кулинарных блогов – голосование.
• Снова дома.
• Праздник к нам приходит!
• Голый повар Джейми Оливер.
• Божоле Нуво прибыло!

Во-первых, я в обязательном порядке буду просматривать и отвечать на все комментарии, так что если есть вопросы – не стесняйтесь, пишите.

Во-вторых, на моем блоге о путешествиях Free2go.ru – обрывки впечатлений будут продолжать выходить выпуски моего большого отчета о путешествии во Францию. На очереди – Дорога великих вин в Бургундии.

В-третьих, я, вероятно, буду писать в твиттер – там меня можно зафолловить, а если то, что я только что сказал, кажется вам полнейшей белибердой, то вы можете знакомиться с моими самыми свежими мыслями прямо на этом сайте, справа, сразу под разделом голосований.

Фотография для привлечения внимания из одного из моих предыдущих путешествий

Наконец, в-четвертых, я, возможно, время от времени буду что-нибудь пописывать и сюда. Обязательств, впрочем, брать на себя не буду – на отдыхе желательно освобождаться от правил.

Я, правда, и в обычной жизни правил не шибко придерживаюсь. Единственное непреложное правило, которое выкристаллизовалось у меня за годы в блоггинге, звучит так: никогда, ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах не вступать ни в какие в споры относительно итальянской кухни.

Вот, собственно, и все. Надеюсь, у меня получится как следует отдохнуть, набраться вдохновения, привезти несколько интересных фоторепортажей, а если повезет, возможно, напрошусь на какое-нибудь производство… Впрочем, загадывать не буду. Никаких правил.

Не скучайте!

Искренне ваш, АО.

• Кулинарные каникулы.
• Конкурс кулинарных блогов – вести с полей.
• Ближайшие планы.
• “Еще 50 рецептов”: теперь для всех.
• Праздник к нам приходит!

Милые дамы! Подруги и жены, мамы и дочери, бабушки и внучки, те, кого я знаю, и все остальные, словом все-все-все! В этот весенний день, пускай не совсем солнечный и не совсем теплый, я желаю вам исполнения всех самых сокровенных желаний! Желаю всегда сохранять надежду и веру, любить и быть любимыми, и пусть все, за что вы беретесь, удается вам с первого раза. Счастья вам и вашим семьям! Я сердечно признателен вам за то, что вы есть!

Искренне Ваш,

Алексей Онегин.

• Конкурс кулинарных блогов – вести с полей 3.
• Питерские прогулки. Крестовский остров.
• Предпраздничное.
• Тушеный бычий хвост.
• Равиоли с рикоттой и шпинатом.

Можете поздравить меня и вы. По-моему, это могло бы стать неплохим началом для знакомства с теми из читателей, кто подписан на рассылку, обновления или просто время от времени сюда заходит. Пожелания можете сваливать прямо сюда, в комментарии. Спасибо!

• Конкурс кулинарных блогов – вести с полей 2.
• Катаблог.
• Сырный салат.
• Перерыв в вещании.
• Кухонная химия – приготовление мяса.

Основная номинация

В этом году конкурс собрал более чем вдвое больше участников по сравнению с предыдущим, что приятно, но неудивительно. В результате, как вы знаете, мне пришлось ограничить число конкурсантов, прошедших в третий этап, 20 участниками, и в первой части моего доклада речь пойдет именно о них.

Для того, чтобы наглядно показать распределение баллов, я создал замечательную таблицу, в которой ничего не понятно. Но это только на первый взгляд. Читать таблицу нужно следующим образом: строки таблицы – блоги, принявшие участие в голосовании. Колонки – те же блоги, получившие (или не получившие) голоса других участников. Скажем, блог “Выпечка хлеба… и не только” отдал первое место блогу “Домашний ресторан”, второе – “Вести с кухонных полей”, а третье получил “Сладкий мир”. Следовательно, в первой строке, соответствующей блогу “Выпечка хлеба…” мы рисуем 5 в колонке 16 (где 5 – количество баллов, присуждаемое за первое место в чьем-то личном рейтинге, а 16 – номер, соответствующий блогу “Домашний ресторан”), 3 в колонке 20, и 1 в колонке 7. Ну и так далее. Мда, похоже, я ничего не объяснил, а только запутал, но – смотрите таблицу, из нее все станет понятно.

Впрочем, таблицу можно и не смотреть, а сразу перейти к итоговому списку блоггеров.

(Читать далее...)

• Конкурс кулинарных блогов – голосование блоггеров.
• Конкурс кулинарных блогов – вести с полей 4.
• Конкурс кулинарных блогов – итоги.
• Конкурс кулинарных блогов – голосование.
• Новости блога.

Но довольно о грустном, ведь впереди еще третий этап, который расставит все по местам и определит победителя. Как это произойдет? Очень просто. Каждый из 20 участников, прошедших в третий этап, получает количество баллов, которое соответствует занятому им месту. В течение ближайших пяти дней – с 11 по 15 января 2010 года – каждый из них должен отправить мне сообщение, в котором укажет 3 лучших, по его мнению, блога, расставив их по местам с первого по третье. Блог, занявший первое место в чьем-то личном рейтинге, получит дополнительно 5 баллов, второе место – 3 балла, ну а за третье место будет добавляться один балл. Итоговое количество баллов и определит победителя.

Для того, чтобы отдать свой голос, следует отправить мне сообщение через контактную форму на странице Обо мне или по е-мейлу на onegin@arborio.ru. В своем сообщении обязательно указать, во-первых, название собственного блога, а во-вторых, три блога из первой двадцатки с указанием распределения по местам. Наверное, глупо об этом предупреждать, но за свой блог голосовать нельзя.

Ну а теперь – итоговая таблица второго этапа:

Выпечка хлеба… и не только - 19 баллов
Скромный опыт приготовления первых, вторых блюд, салатов и конечно же закусок - 18 баллов
Кулинарная книга Ксюшки - 17 баллов
Кулинарные рецепты блоггера. Как готовить вкусно, полезно и дешево - 16 баллов
Lillaya - 15 баллов
Семейный подряд на кухне : ) - 14 баллов
Сладкий мир - 13 баллов
Мелочи Жизни - 12 баллов
Олеся - 11 баллов
Sopa de letras……Суп из букв…… - 10 баллов
Моя кухонька - 9 баллов
Соль земли - 8 баллов
Национальные кухни - 7 баллов
Моя кухня - 6 баллов
Рыжая книга кухонных пределов - 5 баллов
Домашний Ресторан - 4 балла
В гостях у Фиалки! - 3 балла
Поль на выдумки хитра - 2 балла
У больных большая взаимовыручка - 1 балл
Вести с кухонных полей - 0 баллов

Если вы этого еще не сделали, внимательно изучите соперников, и сделайте свой выбор. И пусть победит сильнейший!

• Конкурс кулинарных блогов – итоги.
• Конкурс кулинарных блогов – вести с полей 4.
• Конкурс кулинарных блогов – голосование.
• Конкурс кулинарных блогов – итоги.
• Сырный салат.