Кулинарные заметки Алексея Онегина » швейцарская кухня http://www.arborio.ru Рецепты и не только Wed, 28 Jul 2010 05:43:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Швейцарские картофельные рёшти. http://www.arborio.ru/2009/07/01/shvejcarskie-kartofelnye-rosti/ http://www.arborio.ru/2009/07/01/shvejcarskie-kartofelnye-rosti/#comments Wed, 01 Jul 2009 05:35:05 +0000 Алексей Онегин http://www.arborio.ru/?p=1148 Не удивлюсь, если кое-кто из вас, прочтя этот рецепт, скажет – так это же самые обыкновенные драники! Действительно, эти два блюда, швейцарское и белорусское, очень похожи, но наметанный глаз сразу выявит несколько важных различий. Согласно классическому рецепту, рёшти (или рости, как иногда их неправильно называют) готовятся без лука, из одного только картофеля, и трутся не так мелко, как драники. Учитывая, впрочем, что рецептов и рёшти, и драников есть великое множество, это не так важно. Важно другое – эти простые и в чем-то безыскусные картофельные оладьи очень вкусны.

Классический рецепт рёшти.

2 порции

2 крупных картофелины
сливочное масло

rosti Швейцарские картофельные рёшти.


(Читать далее...)

Похожие записи:

]]> http://www.arborio.ru/2009/07/01/shvejcarskie-kartofelnye-rosti/feed/ 26