Кулинарные заметки Алексея Онегина » украинская кухня http://www.arborio.ru Рецепты и не только Wed, 08 Feb 2012 06:03:58 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Сырники. http://www.arborio.ru/2009/09/21/syrniki/ http://www.arborio.ru/2009/09/21/syrniki/#comments Mon, 21 Sep 2009 05:35:15 +0000 Алексей Онегин http://www.arborio.ru/?p=1426 Ну что нового можно сказать про сырники? Это универсальное блюдо, которое время от времени готовят, наверное, в каждом доме. Если вы любите сырники, то, конечно же, у вас есть свой, единственно правильный, рецепт. Не возражаю, а просто поделюсь своим. Есть мнение, что “настоящие” сырники готовятся без муки – всецело поддерживая такой подход, тем не менее считаю вариант с добавлением муки более универсальным и менее требовательным к продуктам, что особенно важно в наши дни, когда не у каждого есть своя коровка или две. Приготовлением сырников на нашей кухне вообще-то ведает моя жена, так что все тонкости я выведал у нее.

Сырники

2-4 порции

500 г. (2 пачки) творога
1 яйцо
4 ст.л. сахара (без горки)
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. муки + еще немного муки для присыпки

syrniki Сырники.


(Читать далее...)

Похожие записи:

]]> http://www.arborio.ru/2009/09/21/syrniki/feed/ 25