Если вы любите свеклу, вам обязательно понравится этот салат с французскими корнями. Очень удобно то, что усилий для его приготовления требуется не так уж много, практически все происходит без вашего участия. Ну а если свекла вам не по нраву, возможно, следует приучать себя к этому полезному овощу, начав именно с такого салата.

Салат из запеченной свеклы с красным луком

2 порции

2-3 свеклы среднего размера
1/2 красной луковицы
несколько веточек эстрагона
несколько веточек лука-резанца
оливковое масло

для заправки:
1 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. оливкового масла

beetroot salad Салат из запеченной свеклы.


Разогрейте духовку до 190 градусов. Клубни свеклы помойте и выложите на лист фольги. Сбрызните их водой, небольшим количеством оливкового масла, приправьте солью и черным перцем и запечатайте лист фольги, чтобы получилось подобие пакета. Уберите пакет в духовку и запекайте часа полтора, пока свекла не станет мягкой. Достаньте пакет, раскройте (не обожгитесь паром!) и отложите в сторону – остывать. Когда свеклу можно будет взять в руки, очистите ее от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, не слишком заботясь о правильности их формы. Переложите в миску, смешайте ингредиенты заправки и залейте ей свеклу. Перемешайте, как следует приправьте и поставьте мариноваться – по меньшей мере на полчаса.

Несмотря на то, что это очень простое блюдо и активных действий от вас требуется всего ничего, начать лучше заранее. Мариновать свеклу можно до суток, так что уберите ее в холодильник и спокойно планируйте свое время.

За полчаса до подачи добавьте в миску нарезанный кольцами лук (половины луковицы, даже небольшой, будет более чем достаточно) и мелко рубленую зелень и снова перемешайте. Подавайте в качестве гарнира или как отдельное блюдо, со свежим хлебом с хрустящей корочкой.

Платный хостинг

Теплые полы

Автоуслуги в Киеве

Помощь в трудоустройстве в Одессе

Добавьте запись в закладки:
  • vk Салат из запеченной свеклы.
  • facebook Салат из запеченной свеклы.
  • moimir Салат из запеченной свеклы.
  • twitter Салат из запеченной свеклы.
  • googlebookmark Салат из запеченной свеклы.
  • yaboo Салат из запеченной свеклы.
  • bobr Салат из запеченной свеклы.
  • misterwong Салат из запеченной свеклы.
  • memori Салат из запеченной свеклы.
  • moemesto Салат из запеченной свеклы.
  • 100zak Салат из запеченной свеклы.
  • email link Салат из запеченной свеклы.
Другие записи по теме: Оставьте комментарий и поделитесь с друзьями ВКонтакте:

Получайте обновления на e-mail: