Яйца

Рецепты из яиц – это вкусные омлеты, яичницы, яйца-пашот и запеканки, которыми так здорово начинать день или подать в качестве сытного, вкусного и полезного блюда на ужин. В этом разделе – несколько достойных рецептов блюд из яиц, среди которых вечная классика французской, итальянской и других кухонь мира, а также мои собственные изобретения вроде яичницы-глазуньи.

Кроме собственно рецептов из яиц в данном разделе вы найдете что-то вроде подробных мастер-классов о том, как приготовить идеальный омлет или сварить не менее идеальное яйцо-пашот: зная все секреты, вы сможете самостоятельно придумывать свои рецепты из яиц, воплощая в жизнь собственные фантазии. Яйцо – всему голова!