Кулинарные заметки Алексея Онегина / Видео и аудио /

24 часа из жизни ресторана за 3 минуты, Адская кухня и другое околокулинарное видео.

14.02.2012

Видео и аудио

10 комментариев

Как правило, сегодня далеко не каждому читателю будет интересно то, что было интересно мне вчера — и это главный минус заметок с видеороликами. Все мы разные: кто-то любит кулинарные шоу, а кому-то подавай видеорецепты, кто-то бегло говорит по-английски, а кому-то все равно, на каком языке, лишь бы красиво — ну и так далее. Я решил это учесть, и представляю вашему вниманию

Кулинарный видеодайджест

Выпуск первый

Здесь собрана целая солянка разных видео, из которых, надеюсь, каждый найдет что-нибудь себе по душе.

24 часа из жизни ресторана Alinea (eng)

Вы когда-нибудь хотели заглянуть за кулисы по-настоящему большого (во всех смыслах) ресторана? Теперь такая возможность у вас есть — этот красивый и трогательный видеоролик показывает 24 часа из жизни ресторана Alinea, которые уместились в трех минутах.

Картофельное пюре от Жоэля Робюшона (fr)

Французский корифей Жоэль Робюшон показывает процесс приготовления своего знаменитого картофельного пюре, о котором я недавно писал в заметке Как приготовить идеальное пюре?

Смешная реклама сковородок (рус)

Забавные вирусные ролики с рекламой сковородок. Когда рекламщикам приходят в голову такие отличные задумки, их творения не стыдно показать и у себя в блоге.

Прощальный ужин в ресторане El Bulli (eng)

Знаменитый на весь мир ресторан El Bulli, который долгое время считали авангардом современной поварской мысли, закрылся в мае 2011-го. Но перед этим шеф-повар ресторана, в который нужно было записываться за полгода, решил дать прощальный ужин…

Адская кухня с Гордоном Рамзи (eng)

Скандальный шеф-повар Гордон Рамзи впервые запустил шоу «Адская кухня» в 2005 году. С тех пор миллионы зрителей, в том числе и российских, не отрываясь, следят за выходками этого беспардонного типа.

Хотите готовить без рецептов - уверенно и легко?

Книга секретных сочетаний откроет вам свободу придумывать блюда на ходу и знать, что всё получится.

30 000+ человек уже скачали бесплатную книгу. Присоединяйтесь!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

←Позже«Адская кухня» — теперь и на российском телевидении

→РаньшеКулинарное шоу Jamie’s Great Britain

Комментарии

1 Ксения 14 февраля 2012Ответить

Уже запустили. Первый выпуск был на прошлой неделе на ТНТ. Следующий — в этот четверг в 21.00. Повтор — в субботу в 16.30.
Кто ведет и состав жюри — не скажу, пропустила.

2 Алексей Онегин 14 февраля 2012Ответить

Ага, вот и я что-то слышал. Надо бы посмотреть, составить собственное мнение.

3 Ксения 14 февраля 2012Ответить

ой, сорри. На РЕНтв)))

4 Anivol 14 февраля 2012Ответить

Посмотрел про 24 часа и в очередной раз убедился, что ресторанное дело — один из самых сложных видов бизнеса.
Про Голодзиллу супер! Куда же без яичек? ))))
Прощальный ужин тоже интересно. Жаль, что закрылся этот ресторан. А у нас в стране такие даже и не открывались ещё…

5 Алексей Онегин 14 февраля 2012Ответить

Если дело на то пошло, количество стран, где открывались рестораны такого уровня — вообще наперечет.

6 Anivol 14 февраля 2012Ответить

Наткнулся на любопытный ролик. Я так понимаю, что это игрушечный набор. ))))
http://www.youtube.com/watch?v=32EwZjZY0S0&feature=share

7 Алексей Онегин 14 февраля 2012Ответить

Многое из того, что придумывают японцы, за пределами Японии вообще никому показывать нельзя — не поймут и посчитают идиотом. Я вот, например, не понимаю, зачем делать игрушечные суши, если можно делать настоящие?..

8 Anivol 14 февраля 2012Ответить

Игрушечные, в отличие от настоящих, не портятся. Ими можно пичкать кукол неделями. )))
Остаётся только надеяться, что ингридиенты для этих яств безопасны для здоровья детей. Химия всё-таки…

9 alcaloid 11 марта 2012Ответить

я сражён видео 24часа ресторана. я никогда не задумывался что там творится на самом деле. это же надо столько нарезок,заготовок сделать. все одинакового размера. всё увадратик к квадратику. вот у них выучка. и чисто. офигенски чисто. я бывал в нескольких ресторанах нашего города,на бэкстэйдже. если честно,есть потом в них не очень хочется. как правило это небольшие закутки. грязь. и только на этом видео видешь что ресторан,это один слаженный механизм. это команда,которая работает на один результат. браво. по поводу адской кухни. мне нравится это шоу. а интересно,все шеф повара так орут) я тут посмотрел английский сериал,Кухня. отличный фильм. там поспокойней)