Рийет из уткиАлексей Онегин: Действительно, кролик более постный, поэтому жир обычно добавляют извне. Ну а если вы едите птицу - то напомню, что…
Рийет из уткиElla: а я вот не совсем понимаю... из кролика же делают, а он совсем постный. так почему из индейки хорошо…
Рийет из уткиАлексей Онегин: Рийет обычно делают из жирного мяса - утки, свинины, иногда дичи или нескольких видов сразу. Ключевой элемент рийета -…
Рийет из уткиElla: Алексей, у вас в рецепте из лосося сливки добавлены. делала недавно, очень понравилось. правда я еще каперсы…
Маринованная миногаАлексей Онегин: Упоминание в этом и других рецептах живой миноги не означает, что её нужно готовить именно живой. Традиционно делали именно…
«ГДЕ ТЫ НАУЧИЛАСЬ ТАК ГОТОВИТЬ?!»
Откройте 10 сочетаний, которые используют шефы, чтобы готовить уверенно и без рецептов:
Скачайте книгу бесплатно - и получите систему, которая работает всегда!